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Manzanas locales recién cortadas prevalecieron frente a Fruchtportal

02 de septiembre de 2021

Delbarestivale y Elstar estaban disponibles principalmente. Ole Cox Orange, James Greve y Akan han llegado Y amplíe el alcance. La presencia de Gravensteiner y Boskoop se expandió, y la presencia de Jonagold fue limitada.

Fuente de la imagen: Shutterstock.com Apple
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De Italia se presentaron principalmente Royal Gala y Golden Delicious. Especialmente la Royal Gala y Primerouge vinieron de Francia. Expansión de ancho. La demanda no siempre puede mantenerse al día. Por lo tanto, los comerciantes a menudo tenían que reducir sus puntos de vista anteriores. Los pagos desde el exterior han perdido relevancia: las ferias chilenas y neozelandesas generaron cada vez menos interés, ya que la competencia europea logró impresionar en términos de calidad. Las calificaciones se mantuvieron en su mayoría estáticas. En Berlín, hubo ingresos del comercio minorista de alimentos: una Pink Lady chilena cuesta al menos 0,70 euros el kilogramo allí.

pera
La turca e italiana Santa María dominaba el negocio en términos de público. Le siguieron el italiano Williams Crest, el chileno Abate Vettel y su nativo Clappes Darling. Limonera de España y el Dr. El francés Jules Joyo tenía un carácter complementario, al igual que la trucha sudafricana y la mecha argentina. En algunos casos, las importaciones del exterior ya se han retirado de la comercialización. Sin embargo, la oferta era muy diversa y era bastante fácil de satisfacer la demanda. Los clientes fueron más cuidadosos con la compra, aunque las propiedades organolépticas no dejaban nada que desear. Las citas no han cambiado significativamente.

mesa trauben
Las entregas italianas prevalecieron: Victoria, Michele Balleri e Italia formaron la base del grupo de carga. Los sultanes turcos también jugaron un papel importante. Muy alta calidad Alphonse Lavalle y Muscat de Homburg eran atractivos en términos de calidad y costosos. En Berlín, la fruta española se disfrazó en términos de sabor y, por lo tanto, recibió una atención amistosa. En Frankfurt, Candy Dreams y Cotton Candy de España han recibido poca atención debido a sus altos precios de 25 € la caja de 4,5 kg. Allí, Turkish Crimson Seedless ganó una importancia notable, y se convirtieron en cajas de madera de 5 kg. Se ha ampliado la disponibilidad. La solicitud se cumplió sin problemas. Los precios a menudo se mantuvieron en el nivel anterior. En algunos lugares, también mostraron una tendencia ligeramente creciente. Pero también hubo descuentos en algunos mercados.

Melocotones y nectarinas
La gama se compone principalmente de grupos españoles, franceses e italianos. Las entregas desde Turquía, Serbia y Grecia impulsaron el proceso de marketing. La campaña ha resultado ser el lugar que le corresponde: la disponibilidad ha disminuido claramente y la calidad también. La demanda se pudo satisfacer sin ningún esfuerzo y no fue particularmente fuerte. Sin embargo, los comerciantes rara vez vieron alguna razón para cambiar algo en sus apelaciones. Solo para los artículos en malas condiciones físicas, como se encuentra cada vez más en Hamburgo, las clasificaciones se han derrumbado en todos los ámbitos.

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ciruela
Por lo general, los juegos locales eran dominantes, solo en Berlín, los grupos de Europa del Este tocaron el primer violín. Del mercado local, se suministraron principalmente Hanita, Cacaks Schöne, Top y Bühler Frühzwetschge. Está claro que Auerbacher y Cacaks Fruchtbare están ganando importancia. Peach llegó a la primera casa y completó el espectáculo. Stanley de Serbia y Macedonia del Norte, Kakak Schon de Moldavia y Katinka de Polonia concluyeron la gama de productos, con el serbio Stanley de Berlín y Munich jugando un papel muy importante. Amplíe la oferta y vaya más allá de las opciones de alojamiento. Sin embargo, los precios no tienden automáticamente a la baja. Al contrario, subían de vez en cuando.

Limón
Predominaron los productos sudafricanos y españoles, mientras que los argentinos los complementaron. Algunos envíos de Uruguay tenían solo un carácter de redondeo. Los primeros artículos chilenos aparecieron en Hamburgo: los clientes debían pagar 25,50 euros por caja de 17 kg. La disponibilidad ha disminuido en general, pero fue suficiente para satisfacer la demanda. Los precios evolucionaron de manera diferente: en Frankfurt, las importaciones sudafricanas eran más baratas, lo que aceleró la facturación. Sin embargo, las frutas argentinas se están volviendo un poco más caras allí. En Múnich y Berlín, las ofertas de Verna española han aumentado debido al volumen.

Plátano
El interés no fue particularmente fuerte: como resultado de las vacaciones, fue bastante débil en Frankfurt y Munich. Sin embargo, la provisión de maduros generalmente se coordina con las opciones de alojamiento. No hubo cambios importantes en los precios. Sin embargo, se registraron cambios menores en ambas direcciones en ciertos puntos.

coliflor
Dominaron los grupos locales. Los artículos belgas complementaron los eventos en Frankfurt y Hamburgo, y los artículos holandeses en Berlín. Las entregas nacionales aumentaron en general. El interés puede satisfacerse sin dificultad. En términos de valoraciones, no se aprecian movimientos significativos. En Hamburgo se rompieron un poco hacia el final de la semana. En Colonia hubo descuentos solo por la vulnerabilidad. En Frankfurt, aparecieron ofertas en violeta y naranja de Francia, que se pueden entregar a un precio de 20 euros por flota de 8 plazas.

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Opción
Como antes, la colección de pepinos serpiente consistió en actuaciones locales, holandesas y belgas. Los primeros artículos en español aparecieron en Berlín a lo largo de la semana. Por lo general, la necesidad se satisface sin ningún esfuerzo. Sólo en Hamburgo la disponibilidad era muy escasa. Para ello ha habido incrementos de precios consecutivos allí. Otros mercados también registraron un aumento de precios debido a mayores precios de compra o escasez de oferta. En Frankfurt, las calificaciones subieron, por lo que los negocios posteriores se desaceleraron significativamente. La oferta de pepinos en miniatura nacionales, holandeses y turcos disminuyó, pero esto no tuvo un efecto general en las afirmaciones de los vendedores.

Tomates
Los partidos holandeses y belgas parecen dominar. Además, en el suceso estuvieron implicados principalmente cargos polacos y turcos. Los artículos locales, italianos y croatas también jugaron un pequeño papel. La creciente aparición de productos más baratos de Europa del Este tuvo un efecto en Frankfurt sobre los precios de los productos belgas y holandeses más caros, que en general bajaron. En Hamburgo, por otro lado, los precios de los productos holandeses y locales han aumentado debido al volumen. Sin embargo, esto se ha vuelto más barato en Colonia. En Berlín, las importaciones polacas dieron impulso al comercio: los clientes estaban satisfechos con la mejora de la calidad.

pimenton
Los comerciantes se vieron obligados a reducir sus demandas sobre las ofertas holandesas y belgas anteriormente caras, ya que los artículos polacos ofrecían cada vez más una alternativa más barata. Como la calidad de las ofertas de Europa del Este era bastante convincente, representó competencia y los precios cayeron en todos los ámbitos, y los productos rojos y amarillos en particular se volvieron más baratos.

Información adicional

Frankfurt
Las frambuesas siguieron siendo raras y caras, entre 2,50 y 3,30 € por 250 g. Las grosellas negras y las grosellas rojas se pueden vender rápidamente, a pesar de la cantidad requerida de 4,70 euros por 500 gramos. Los arándanos han tenido dificultades y las campañas masivas de venta de alimentos han puesto bajo presión al comercio ambulatorio. La demanda de sandías se ha detenido debido al clima frío y lluvioso. El precio de la berenjena aumentó significativamente el viernes. Solo se pudo satisfacer la necesidad de calabacín, por lo que continuaron los precios fijos de la semana anterior. El interés por los frijoles franceses y los frijoles rojos fue bastante satisfactorio en los últimos días de mercado. Los envíos de rebozuelos se expandieron y cuando la demanda a veces era lenta, los precios caían de 10 a 15 euros el kilo.

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Hamburgo
La temporada de la cereza ha terminado: todavía se pueden acomodar bien pequeñas cantidades. La fruta canadiense era todavía un pequeño comerciante. Los arándanos polacos han recibido una atención amistosa a 1,90 € por bandeja de 500 gramos. El costo de las moras polacas es de 2,20 euros por 250 gramos. Habiendo cultivado una calabaza local. Hubo un aumento en la presión de suministro y la consiguiente disminución en las calificaciones de la col blanca local y la col roja.

Colonia
Las cerezas de 30 mm + restantes del cultivo local protegido solo se mostraban de forma intermitente, y el nivel de precios estaba en el rango superior. La col de Saboya nacional se complementa a diario con envíos desde Francia, Bélgica y los Países Bajos.

Munich
Parece que la oferta de arándanos, frambuesas cultivadas localmente y polacas ha disminuido: con el cambio de clima en la segunda mitad de la semana, la demanda disminuyó significativamente. Debido a la temperatura, las sandías del Mediterráneo ya no están en el interés del mercado durante las últimas semanas y, como resultado, los precios han tendido a debilitarse.

Berlina
Con el clima fresco del otoño, los cítricos de frutos pequeños vuelven a ser el centro de atención de los clientes una vez más. A menudo vistos en Perú, Uruguay y Nadorcote en Sudáfrica, los tangos a veces tienen un sabor delicioso y cuestan entre 1,70 y 2,10 € el kilo.

Puede encontrar información más detallada sobre los informes de mercado en el elemento de menú BLE MARKET y Price Report.

Con el amable permiso de la Agencia Federal para la Agricultura y la Alimentación (BLE), se nos permite hacer que este texto esté disponible en el sitio web (elemento del menú “INFORME DE MERCADO Y PRECIOS DE BLE”).

Fuente: Informe de mercado BLE Semana 21/34
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Fecha de publicación: 02.09.2021