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Por que comes lo que comes en la cantina – salud

Quien sea con quien almuerce puede influir en su elección de menú. Esto es lo que dice un nuevo estudio.

Un nuevo estudio en la revista especializada “La naturaleza del comportamiento humano” Examinó la relación entre la elección de alimentos y la influencia social.

El estudio analizó el efecto del entorno social en las elecciones de alimentos de casi 6.000 empleados de todas las edades en MGH durante un período de dos años. La salud de los alimentos se marcó con la ayuda del sistema de marcado en los semáforos: verde (saludable), amarillo (menos saludable) o rojo (insalubre). El pago con identificación hizo posible personalizar las comidas. El tiempo de pago también se puede utilizar para identificar a otras personas que alguien ha comido al mismo tiempo. “Dos personas que están separadas por dos minutos tienen más probabilidades de conocerse que las personas que están separadas por 30 minutos”, dice el autor del estudio Douglas Levy.

La elección de la comida está influenciada por la empresa.

Resulta que lo que elegimos está influenciado por lo que comen los compañeros. Las personas conectadas socialmente a menudo eligen los mismos alimentos, tanto saludables como no saludables.

“Descubrimos que las personas tienden a revertir los hábitos alimenticios de otros en sus círculos sociales, lo que también puede explicar cómo la obesidad se propaga a través de las redes sociales”, dijo en un comunicado el autor del estudio Douglas Levy del Hospital General de Massachusetts (MGH).

Modificación de comportamiento

Una posible explicación es la presión de los compañeros: “Las personas pueden modificar su comportamiento para fortalecer sus relaciones con las personas de sus círculos sociales”, dice Levy. Por lo tanto, pueden influirse mutuamente para obtener alimentos no saludables, pero también saludables.

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La medida en la lucha contra la obesidad

Los resultados de este estudio podrían ayudar a influir en las personas en sus elecciones alimentarias y así prevenir la propagación de la obesidad en la sociedad. El objetivo es crear incentivos económicos para que los alimentos saludables sean más atractivos.

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